| Varietà | Coratina |
| Zona | Crispiano - Valle d’Itria, Puglia |
| Altitudine | 300 mt. s.l.m. |
| Suolo | calcareo - argilloso |
| Epoca di raccolta | ultima decade di Ottobre |
| Sistema di estrazione | spremitura a freddo a ciclo continuo a due fasi |
| Fruttato | intenso |
| Abbinamenti | ideale per piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, carni rosse, verdure cotte e grigliate |
OLIO EVO CORATINA LIMITED EDITION BLACK
€25,00
🏆 Premi e Riconoscimenti:
Un olio fruttato intenso dal carattere deciso, presenta profumi intensi e freschissimi di foglia e ortaggi, sentori di note vegetali in cui spiccano il carciofo e la cicoria. Caratterizzato da un amaro e piccante che si distinguono per forza ed equilibrio in quello che viene descritto come “cavallo di battaglia” tra gli olii pugliesi.
Formato 500 ml.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Il nostro olio extravergine di oliva 100% Made in Italy è estratto completamente a freddo, sfruttando la tecnica della lavorazione in sottovuoto che permette di salvaguardare tutte le caratteristiche organolettiche ed olfattive presenti in un'oliva raccolta verde e sana, con amaro e piccante in armonia, rilevatori di un'elevata presenza di polifenoli.
FRUTTATO INTENSO
Olio dal carattere deciso, si presenta al naso con intensi e freschissimi profumi di foglia ed ortaggi. In bocca la prorompenza delle note vegetali su cui spiccano il carciofo e la cicoria, trovano bilanciamento in un amaro e un piccante che si distinguono per forza ed equilibrio. Abbinamenti gastronomici: ideale per piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, minestroni, carni rosse ai ferri, verdure cotte e grigliate, perfetto anche per le cruditè e le insalate.
Bottiglia Ø 8 cm, altezza 17 cm
