OLIO EVO CORATINA BAG IN BOX BLACK 5 L

€70,00

Un olio fruttato intenso dal carattere deciso, presenta profumi intensi e freschissimi di foglia e ortaggi, sentori di note vegetali in cui spiccano il carciofo e la cicoria. Caratterizzato da un amaro e piccante che si distinguono per forza ed equilibrio in quello che viene descritto come “cavallo di battaglia” tra gli olii pugliesi.


VarietàCoratina
ZonaCrispiano - Valle d’Itria, Puglia
Altitudine300 mt. s.l.m.
Suolocalcareo ‐ argilloso
Epoca di raccoltaultima decade di Ottobre
Sistema di estrazionespremitura a freddo a ciclo continuo a due fasi
Fruttatointenso
Abbinamentiideale per piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, carni rosse, verdure cotte e grigliate.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Il nostro olio extra vergine di oliva 100% Made in Italy è estratto completamente a freddo, sfruttando la tecnica della lavorazione in sottovuoto che permette di salvaguardare tutte le caratteristiche organolettiche ed olfattive. Il bag-in box assicura una migliore conservazione evitando l’ossidazione del nostro extra vergine, unita ad una straordinaria praticità di trasporto, il tutto racchiuso in un design unico ed essenziale.

MONO-CULTIVAR CORATINA

Fruttato verde intenso, complesso e strutturato ricco di sentori di foglia e carciofo cui si accompagnano eleganti note speziate. In bocca potenti note vegetali di ortaggi a foglia su cui spicca mandorla fresca e cicoria di campo e retrogusto di cardo amaro e piccante decisi ed armonici.

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OLIO EVO CORATINA BAG IN BOX BLACK 5 L

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