Formato 750 ml
| Vitigno | 100% Primitivo |
| Zona | Puglia, Valle D’Itria |
| Altitudine | 300 mt. s.l.m. |
| Suolo | calcareo ‐ argilloso |
| Allevamento | guyot con 4500 ceppi/ha |
| Età vigneti | 25 anni |
| Resa uva | 110 q.li/ha |
| Vendemmia | seconda decade di settembre |
| Vinificazione | fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per circa 10 giorni |
| Affinamento | acciaio 5 mesi + bottiglia 2 mesi |
| Alcool | 13,5% vol |
| Servire a | 16 ‐ 18°C |
