| Varietà | Coratina |
| Zona | Crispiano - Valle d’Itria, Puglia |
| Altitudine | 300 mt. s.l.m. |
| Suolo | calcareo ‐ argilloso |
| Epoca di raccolta | ultima decade di Ottobre |
| Sistema di estrazione | spremitura a freddo a ciclo continuo a due fasi |
| Fruttato | intenso |
| Abbinamenti | ideale per piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, carni rosse, verdure cotte e grigliate. |
Formato 500 ml.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Il nostro olio extravergine di oliva 100% Made in Italy è estratto completamente a freddo, sfruttando la tecnica della lavorazione in sottovuoto che permette di salvaguardare tutte le caratteristiche organolettiche ed olfattive presenti in un'oliva raccolta verde e sana, con amaro e piccante in armonia, rilevatori di un'elevata presenza di polifenoli.
FRUTTATO INTENSO
Olio dal carattere deciso, si presenta al naso con intensi e freschissimi profumi di foglia ed ortaggi. In bocca la prorompenza delle note vegetali su cui spiccano il carciofo e la cicoria, trovano bilanciamento in un amaro e un piccante che si distinguono per forza ed equilibrio. Abbinamenti gastronomici: ideale per piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, minestroni, carni rosse ai ferri, verdure cotte e grigliate, perfetto anche per le cruditè e le insalate.
Bottiglia Ø 8,5 cm, altezza 19 cm
