| Varietà | Peranzana |
| Zona | Crispiano - Valle d’Itria, Puglia |
| Altitudine | 300 mt. s.l.m. |
| Suolo | calcareo ‐ argilloso |
| Epoca di raccolta | ultima decade di Ottobre |
| Sistema di estrazione | spremitura a freddo a ciclo continuo a due fasi |
| Fruttato | medio |
| Abbinamenti | ideale per accompagnare crudi di pesce, insalate, carni bianche, verdure cotte, ma anche capresi e bruschette |
Formato 500 ml.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Il nostro olio extravergine di oliva 100% Made in Italy è estratto completamente a freddo, sfruttando la tecnica della lavorazione in sottovuoto che permette di salvaguardare tutte le caratteristiche organolettiche ed olfattive presenti in un'oliva raccolta verde e sana, con amaro e piccante in armonia, rilevatori di un'elevata presenza di polifenoli.
FRUTTATO MEDIO
Olio dal profumo floreale con note spiccate di pomodoro verde ed erbe aromatiche. In bocca sentori di erba fresca sono arricchiti da una vivace nota mandorlata. Un leggero amaro e un piacevole retrogusto piccante completano il carattere docile di questo prodotto. Abbinamenti gastronomici: ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, verdure cotte ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e pesce.
Bottiglia diametro 8 cm, altezza 17 cm
