OLIO EVO CORATINA NUMBERS COLLECTION N°2

€19,00

🏆 Premi e Riconoscimenti:

Grande Olio SLOW FOOD 2016‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎New York International Oil Competition 2016‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎Gold Award Olive Japan 2016

Un olio fruttato intenso dal carattere deciso. Presenta profumi intensi e freschissimi di foglia e ortaggi, sentori di note vegetali tra cui spiccano il carciofo e la cicoria. Caratterizzato da un amaro e piccante che si distinguono per forza ed equilibrio in quello che viene descritto come “cavallo di battaglia” tra gli olii pugliesi.

Olio extra vergine d'oliva. Fruttato intenso.

Formato 500 ml.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Il nostro olio extravergine di oliva 100% Made in Italy è estratto completamente a freddo, sfruttando la tecnica della lavorazione in sottovuoto che permette di salvaguardare tutte le caratteristiche organolettiche ed olfattive presenti in un'oliva raccolta verde e sana, con amaro e piccante in armonia, rilevatori di un'elevata presenza di polifenoli.

FRUTTATO INTENSO

Olio dal carattere deciso, si presenta al naso con intensi e freschissimi profumi di foglia ed ortaggi. In bocca la prorompenza delle note vegetali su cui spiccano il carciofo e la cicoria, trovano bilanciamento in un amaro e un piccante che si distinguono per forza ed equilibrio. Abbinamenti gastronomici: ideale per piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, minestroni, carni rosse ai ferri, verdure cotte e grigliate, perfetto anche per le cruditè e le insalate.

Bottiglia Ø 8,5 cm, altezza 19 cm

VarietàCoratina
ZonaCrispiano - Valle d’Itria, Puglia
Altitudine300 mt. s.l.m.
Suolocalcareo ‐ argilloso
Epoca di raccoltaultima decade di Ottobre
Sistema di estrazionespremitura a freddo a ciclo continuo a due fasi
Fruttatointenso
Abbinamentiideale per piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, carni rosse, verdure cotte e grigliate.
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OLIO EVO CORATINA NUMBERS COLLECTION N°2

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