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Un blend esclusivo fruttato leggero tra due varietà di olive tipiche pugliesi: Cima di Melfi e Leccino. Caratterizzato da leggeri sentori di mandorla, pomodoro verde e note erbacee con retrogusto molto bilanciato ed armonico.
Un olio Evo versatile, ideale per la cottura e per tutte le preparazioni culinarie perché con la sua delicatezza non sovrasta gli aromi ed i profumi caratteristici dei piatti.
| Varietà | Blend Cima di Melfi e Leccino |
| Zona | Crispiano - Valle d’Itria, Puglia |
| Altitudine | 300 mt. s.l.m. |
| Suolo | calcareo ‐ argilloso |
| Epoca di raccolta | prima metà di Novembre |
| Sistema di estrazione | spremitura a freddo a ciclo continuo a due fasi |
| Fruttato | leggero |
| Abbinamenti | ideale per utilizzo in cottura, per condire insalate, bruschette, focacce e pizze |
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