OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Il nostro olio extravergine di oliva 100% Made in Italy è estratto completamente a freddo, sfruttando la tecnica della lavorazione in sottovuoto che permette di salvaguardare tutte le caratteristiche organolettiche ed olfattive presenti in un'oliva raccolta verde e sana, con amaro e piccante in armonia, rilevatori di un'elevata presenza di polifenoli.
FRUTTATO INTENSO
Olio dal carattere deciso, si presenta al naso con intensi e freschissimi profumi di foglia ed ortaggi. In bocca la prorompenza delle note vegetali su cui spiccano il carciofo e la cicoria, trovano bilanciamento in un amaro e un piccante che si distinguono per forza ed equilibrio. Abbinamenti gastronomici: ideale per piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, minestroni, carni rosse ai ferri, verdure cotte e grigliate, perfetto anche per le cruditè e le insalate.
FRUTTATO MEDIO
Olio dal profumo floreale con note spiccate di pomodoro verde ed erbe aromatiche. In bocca sentori di erba fresca sono arricchiti da una vivace nota mandorlata. Un leggero amaro e un piacevole retrogusto piccante completano il carattere docile di questo prodotto. Abbinamenti gastronomici: ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, verdure cotte ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e pesce.